水果生鮮，四季各有特色。夏的櫻桃秋的脆梨，還有各種生鮮菜品，如今都能輕而易舉的端上我們的餐桌，滿足我們的味蕾。這一切的福利，都源于一項科技的飛躍—冷庫的產生。

　　冷庫是專門為了保證各種產品的新鮮而建造的。舉個例子來說，保鮮冷庫就是為了保存當季鮮果，一是為了減少浪費，多產的鮮果不至于因沒有銷路腐爛而被丟棄。二是在不同的時間也能夠讓消費者吃到放心的反季節水果。那么鮮果冷庫的建造包括哪些方面呢？對于果農來說，成本會不會很大？

　　首先，冷庫建造的資金因地區差異、面積大小、材料選擇而大不相同。一般幾萬塊到幾十上百萬的都有。冷庫建在果園附近是 的選擇，這樣水果能夠得到及時的保存。其次，簡單的冷庫建造包括冷卻間、冷藏間、凍結間、凍結冷藏間等等，水果經過一系列的冷卻、冷藏之后，便能保存很長的時間。但需要注意的是，因為水果生鮮的味道不同，為了防止串味，有的冷庫還需要建立單間保證水果的原汁原味。

　　科瓦特是一家專注于人工氣候環境與系統工程的專業公司，為很多企業都打造出了符合經濟效益的冷庫設施。作為業內 的冷庫工程公司，從實地測量到建筑設計，從材料應用到投入使用，每一步都由專人跟進，盡量在節省成本的基礎上提高性價比，力爭把每一家企業的冷庫工程建設做到實用高效。