在我們生活的每一天，家家戶戶都會購買生鮮食品。一些廠家通過冷庫建造，可以將生鮮很好的儲存。我們知道冷庫是利用一定的降溫設備，使倉庫能夠達到適宜的溫度和濕度。通常將溫度設置在0℃以下來儲存物品。冷庫儲存的原理又是什么？如何建造和注意事項有哪些？

　　一、冷庫建造的基本步驟

　　選擇場地，將相應的機器運輸入場，審閱圖紙。將材料采購進廠，和技術交接。在冷庫建造中，一定要將冷庫密閉性做好，排水管線安裝到位，主線管的保溫保濕性能管控好，對室內機組及室外機組進行固定，管道系統測試排漏，測試真空，以及組裝好以后進行安裝調試，最后進行系統驗收。

　　二、冷庫建造的注意事項

　　1、冷庫建造首先要注意保溫保濕，因此注意排水管線的定位，蒸發器的使用也要嚴格按照標準執行，以免留下安全隱患。

　　2、通過冷庫蒸發器，溫度控制器及冷庫主機的合理連接，能夠使冷庫的制冷系統保持工作的穩定性。

　　3、散熱器的使用，應該離冷庫機組距離較近，因為散熱器本身具有非常好的散熱環境，但是出風口不能短路，也不能對著居民窗口和設備，以防空氣流動造成不良影響。

　　4、蒸發器在廠里要進行密封，在開封時會有一定壓力，一定要檢查是否有疏漏，施工時也應注意封塵處理，以防止水分和灰塵進入罐內，接口一定要牢固。

　　冷庫的應用廣泛，隨著人們對質量安全的不斷追求，冷庫建造也要求得更加嚴格。隨著設備的完善，冷庫的應用面也越來越廣泛，也越來越能夠滿足人們對低溫儲藏的需求。